不銹鋼抗指紋板容易清潔，為什么？我們知道，如果用手按壓普通不銹鋼板，會在不銹鋼表面留下明顯印跡，且不易擦掉。
那么，不銹鋼抗指紋板為什么可以抗指紋，也更容易清潔，原理是什么？
首先，抗指紋效果并非指紋在不銹鋼表面印不上去，而是指紋印上去后的痕跡較普通不銹鋼表面淺，而且相對容易擦干凈，在擦拭后不會殘留污漬。
抗指紋的實現是通過在表面鍍上憎水性材料膜層，令其具有如荷葉般難以讓污漬粘附的特性，粘附物將無法在其表面立足、鋪展，從而達到抗指紋效果。
粘附物無法在表面上立足、鋪展是實現抗指紋重要因素。而要使粘附物難以在表面上立足和鋪展，這就涉及到降低接觸面表面張力的問題。表面張力是分子力的一種表現，它反生在液體和氣體接觸時，產生于兩者接觸邊緣之間，由表面層的液體分子所處的特殊情況決定。
由于表面張力的作用，液體表面總是趨向于盡可能縮小（液體四周壓力一致，并趨于同一點），因此空氣中的小液滴往往呈圓球形狀。簡單說來，表面張力的作用就是使液體表層具有收縮的趨勢，它與液體的性質有關，與液面大小無關。表面張力也可以看作表面自由能，可以近似的看作表面的活潑狀態。
表面張力越大，也就是表面能越大，也可以認為表面越活潑，越容易粘附其他物體。一般有機物及高聚物表面為低能表面，難以被粘附，氧化物等無機鹽類為高能表面，容易被粘附。
要達到抗指紋就是通過鍍一層膜來減小表面的表面張力，使指紋、汗水等在表面難以粘附。涂裝前不銹鋼表面要進行處理，如除油，使用弱堿性清洗劑或溶劑去除基材表面油分、水分等污跡，***好磷化以增強附著力，噴漆后在適當的溫度下固化即可（不同廠家的耐指紋漆會有所區別）。
還有一種方法就是磨砂工藝，其本質是減少指紋接觸面積。
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